静岡県内で厨房設備をお使いの皆さま、こんにちは。
クラシード静岡です。
飲食店やホテル、学校、保育園、病院、介護施設、食品工場など、厨房設備を使用する場所では、毎日の調理によって油煙や油汚れが発生します。
その油汚れを受け止める役割を担っているのが「グリスフィルター」です。
普段はあまり意識することのないグリスフィルターですが、使用しているうちに少しずつ油汚れが蓄積していきます。
「最近フィルターを確認していない」
「汚れているけど、まだ使えるかな？」
「洗浄する時間がなかなか取れない」
そんなお悩みをお持ちではありませんか？
今回は、グリスフィルターの定期交換が大切な理由と、交換・回収・洗浄までお任せいただけるレンタルサービスについてご紹介します。
■ グリスフィルターは定期的な管理が大切
グリスフィルターは、厨房から発生する油煙などを受け止めるため、使用しているうちに油汚れが付着していきます。
厨房の使用頻度や調理内容によって汚れ方は異なりますが、汚れた状態のまま長期間使用するのではなく、定期的に状態を確認し、交換・洗浄を行うことが大切です。
特に揚げ物や炒め物など、油を多く使用する厨房では、フィルターの汚れ具合をこまめに確認しておきたいところです。
■ こんな状態になっていませんか？
グリスフィルターを確認して、次のような状態になっていたら、一度メンテナンスを検討してみましょう。
・油汚れが目立つ
・フィルターに油が蓄積している
・長期間交換していない
・洗浄や交換が後回しになっている
・スタッフがフィルター洗浄を行っている
厨房が忙しいと、フィルターの管理まで手が回らないこともあります。
しかし、厨房設備を長く快適に使用するためには、こうしたメンテナンスも大切です。
■ フィルターの洗浄は意外と大変
グリスフィルターの洗浄は、
「取り外す」
↓
「洗浄する」
↓
「乾燥させる」
↓
「取り付ける」
という作業が必要になります。
スタッフの方が毎回この作業を行うとなると、本来の業務以外の負担になってしまいます。
そこでおすすめなのが、グリスフィルターのレンタルサービスです。
■ 交換・回収・洗浄までクラシード静岡にお任せください
クラシード静岡では、高性能グリスフィルターのレンタルサービスを行っています。
お客様の厨房へ定期的に訪問し、汚れたフィルターを回収して、きれいなフィルターへ交換します。
回収したフィルターは、専用の洗浄工場へ持ち込み、洗浄を行います。
次回の交換時には、洗浄済みのフィルターをご用意します。
つまり、
交換
↓
回収
↓
専用洗浄工場で洗浄
↓
次回交換
というサイクルで、グリスフィルターの管理をお任せいただけます。
お客様自身でフィルターを洗浄する必要がないため、厨房スタッフの負担軽減にもつながります。
■ 現在ステンレスフィルターを使用している方もご相談ください
現在、厨房の換気設備に既設のステンレスフィルターを使用している場合でも、高性能グリスフィルターへの変更をご検討いただけます。
「今のフィルターから変更できる？」
「うちの厨房でも使える？」
「フィルターのサイズが分からない」
そんな場合でも大丈夫です。
まずはお気軽にご相談ください。
厨房の状況を確認し、適したフィルターをご案内いたします。
■ 飲食店以外の施設にも対応しています
グリスフィルターが必要なのは飲食店だけではありません。
クラシード静岡では、静岡県内のさまざまな厨房設備に対応しています。
・飲食店
・ホテル
・学校、大学
・保育園、幼稚園
・病院
・介護施設
・社員食堂
・食品工場
など、厨房設備を使用している施設であれば、お気軽にご相談ください。
■ 静岡県内のグリスフィルターレンタルならクラシード静岡へ
グリスフィルターは、普段あまり目立つ設備ではありません。
しかし、毎日使用する厨房だからこそ、定期的な交換・洗浄による適切な管理が大切です。
「フィルターの洗浄が大変」
「スタッフの負担を減らしたい」
「定期的に交換してほしい」
「高性能グリスフィルターを使ってみたい」
そんなお悩みがありましたら、ぜひ一度クラシード静岡へご相談ください。
高性能グリスフィルターのレンタルから、交換・回収・専用洗浄工場での洗浄まで、まとめてお任せいただけます。
静岡県内の厨房設備メンテナンスを、クラシード静岡がサポートいたします。
グリスフィルターのことなら、クラシード静岡へお気軽にお問い合わせください。
