静岡県内で厨房設備をお使いの皆さま、こんにちは。クラシード静岡です。
飲食店をはじめ、ホテル・学校・大学・保育園・病院・介護施設・社員食堂・食品工場など、厨房設備のある施設では、グリスフィルターが欠かせません。
現在、ステンレス製のグリスフィルターを使用されている施設も多いと思います。
「今まで問題なく使えているから、そのままでいいのでは？」
そう思われるかもしれません。
しかし、厨房環境や使用状況によっては、高性能グリスフィルターへの変更を検討することで、厨房設備の管理をより効率化できる場合があります。
今回は、ステンレス製フィルターから高性能フィルターへ変更するメリットについてご紹介します。
高性能グリスフィルターとは？
高性能グリスフィルターは、調理中に発生する油煙などを効率よく捕集することを目的としたフィルターです。
毎日の調理で発生する油煙は、排気設備やダクトなどにも影響します。
そのため、グリスフィルターで油分をしっかり捕集することは、厨房設備を管理するうえで重要なポイントの一つです。
メリット① 油煙の捕集性能を高める
高性能フィルターを使用することで、油煙に含まれる油分を効率よく捕集することが期待できます。
特に、揚げ物など油を多く使用する厨房では、フィルターの性能を見直すことが、厨房環境を考えるきっかけになります。
メリット② 厨房設備のメンテナンスを考えるきっかけに
厨房では毎日の調理によって、少しずつ油汚れが蓄積していきます。
グリスフィルターだけでなく、換気設備やダクトなど、厨房全体のメンテナンスを考えることも大切です。
高性能フィルターへの変更をきっかけに、現在の厨房設備の状態を見直してみるのもおすすめです。
メリット③ フィルター管理の手間を減らせる
高性能フィルターに変更するだけでなく、定期交換サービスと組み合わせることで、フィルター管理の負担を軽減できます。
クラシード静岡では、お客様ご自身でフィルターを交換していただく必要はありません。
交換時期になるとスタッフが施設へ伺い、使用済みのフィルターを回収。
その場で洗浄済みのフィルターへ交換します。
回収したフィルターは専用の洗浄工場へ持ち帰り、洗浄。
きれいになったフィルターを次回の交換時に再びお持ちします。
「交換・回収・洗浄・次回交換」までお任せいただけるサービスです。
現在のステンレスフィルターから変更できる？
「今使っているステンレス製フィルターを高性能フィルターに変更できるの？」
そんなご相談もお気軽にお問い合わせください。
厨房の設備やフィルターのサイズ、使用状況などを確認したうえで、対応可能かご案内いたします。
無理に交換をおすすめするのではなく、現在の厨房環境に合わせてご提案いたします。
静岡県内全域で対応しています
クラシード静岡では、静岡県内全域でグリスフィルターのレンタル・定期交換サービスを行っています。
飲食店だけでなく、
- ホテル
- 学校・大学
- 保育園・幼稚園
- 病院
- 介護施設
- 社員食堂
- 食品工場
など、厨房設備のあるさまざまな施設が対象です。
「フィルターの汚れが気になる」
「洗浄する時間がない」
「現在のステンレスフィルターを見直したい」
「高性能フィルターについて詳しく知りたい」
そんなお悩みがございましたら、ぜひクラシード静岡までお気軽にご相談ください。
厨房設備の管理を少しでも楽に、効率的に。
クラシード静岡が、グリスフィルターの交換・回収・洗浄・定期管理までサポートいたします。
