静岡県内で厨房設備をお使いの皆さま、こんにちは。クラシード静岡です。
飲食店をはじめ、ホテル・学校・大学・保育園・病院・介護施設・社員食堂・食品工場など、厨房設備のある施設では、グリスフィルターの定期的な管理が欠かせません。
そんな中、
「グリスフィルターは自分たちで洗えばいいのでは？」
と思われる方も多いのではないでしょうか。
もちろん、ご自身で洗浄・管理する方法もあります。
しかし、毎日の厨房業務の中でフィルターの洗浄や交換まで行うとなると、思った以上に時間と手間がかかります。
今回は、自分たちで洗浄する場合と、グリスフィルターのレンタルサービスを利用する場合の違いについてご紹介します。
グリスフィルターの洗浄は意外と大変
グリスフィルターには、調理中に発生する油煙に含まれる油分が少しずつ付着します。
特に、揚げ物など油を多く使用する厨房では、汚れが蓄積しやすくなります。
フィルターを外して、
洗浄 → 油汚れを落とす → すすぐ → 乾燥させる → 元に戻す
という作業を定期的に行わなければなりません。
厨房スタッフの皆さまにとっては、本来の調理業務とは別の仕事になります。
レンタルなら「洗う・交換する」をお任せできます
クラシード静岡のグリスフィルターレンタルサービスなら、フィルターの交換作業をお客様にお願いする必要はありません。
交換時期になると、スタッフが施設へお伺いします。
① 汚れたフィルターを回収
現在使用しているグリスフィルターを取り外し、回収します。
② 洗浄済みの高性能フィルターへ交換
その場で、洗浄済みの高性能グリスフィルターへ交換します。
③ 回収したフィルターを専用洗浄工場へ
回収したフィルターは持ち帰り、専用の洗浄工場で洗浄します。
④ 次回の交換に使用
洗浄してきれいになったフィルターを、次回の交換時に再びお持ちします。
このサイクルによって、
「交換・回収・洗浄・次回交換」
までをクラシード静岡にお任せいただけます。
高性能フィルターを「レンタル」するという選択
クラシード静岡がご提案しているのは、単にフィルターを貸し出すだけのサービスではありません。
高性能グリスフィルターを使用しながら、面倒な交換・洗浄・管理までお任せいただくサービスです。
現在、ステンレス製フィルターを使用されている施設でも、厨房設備やフィルターのサイズなどを確認したうえで、高性能フィルターへの変更をご提案できる場合があります。
こんな施設におすすめです
✔ フィルターを洗う時間がない
厨房スタッフの業務負担を少しでも減らしたい施設。
✔ フィルターの油汚れが気になる
定期的に洗浄しているけれど、管理が大変という施設。
✔ ステンレスフィルターから変更したい
現在のフィルターを見直して、高性能フィルターを使ってみたい施設。
✔ フィルター管理を外部に任せたい
交換時期や洗浄などの管理をできるだけ簡単にしたい施設。
飲食店だけが対象ではありません
グリスフィルターを使用する厨房であれば、さまざまな施設が対象です。
- 飲食店
- ホテル
- 学校・大学
- 保育園・幼稚園
- 病院
- 介護施設
- 社員食堂
- 食品工場
など、厨房設備のある施設からのご相談を承っています。
静岡県内で高性能グリスフィルターのレンタルなら
クラシード静岡では、静岡県内全域で高性能グリスフィルターのレンタル・定期交換サービスを行っています。
お客様のもとへ伺い、
汚れたフィルターを回収
↓
洗浄済みの高性能フィルターへ交換
↓
専用洗浄工場で洗浄
↓
次回交換
というサイクルで管理します。
「自分たちで洗うのが大変」
「厨房スタッフの負担を減らしたい」
「高性能フィルターを使ってみたい」
「現在のステンレスフィルターから変更できるか知りたい」
そんなお悩みがございましたら、ぜひお気軽にクラシード静岡までお問い合わせください。
グリスフィルターの管理を、自分たちで行う時代から、プロに任せる時代へ。
クラシード静岡が、厨房設備のメンテナンスをサポートいたします。
