静岡県内で厨房設備をお使いの皆さま、こんにちは。
クラシード静岡です。
飲食店をはじめ、ホテル・学校・大学・保育園・病院・介護施設・社員食堂・食品工場など、厨房設備のある施設では、日々の調理によって油煙が発生します。
その油煙を受け止める役割をしているのが、グリスフィルターです。
毎日使用していると、少しずつ油汚れが蓄積していきます。
「まだ使えそうだから大丈夫」
「見た目はそれほど汚れていない」
と、そのまま使用していませんか？
グリスフィルターは、汚れた状態で使い続けるのではなく、定期的な洗浄や交換などのメンテナンスが大切です。
今回は、グリスフィルターの油汚れを放置せず、定期的に管理することの重要性についてご紹介します。
【グリスフィルターは毎日少しずつ汚れています】
厨房では、炒め物や揚げ物などの調理によって油煙が発生します。
グリスフィルターは、その油煙に含まれる油分などを捕集する役割があります。
そのため、使用するほど少しずつ汚れが蓄積していきます。
特に、揚げ物など油を多く使用する厨房では、フィルターの汚れが早く進むことがあります。
【油汚れを放置するとフィルターの管理が大変に】
フィルターに付着した油汚れを長期間放置すると、汚れが固まり、洗浄する際にも手間がかかります。
さらに、フィルターだけではなく、換気設備周辺の油汚れにも注意が必要です。
だからこそ、汚れがひどくなる前に、定期的にフィルターを交換・洗浄することが大切です。
【定期交換なら厨房スタッフの負担を減らせます】
グリスフィルターの洗浄は、思っている以上に時間と手間がかかります。
フィルターを取り外して、
・洗浄する
・油汚れを落とす
・すすぐ
・乾燥させる
・再び取り付ける
という作業が必要になります。
厨房スタッフの皆さまにとっては、本来の調理や厨房業務とは別の作業です。
そこでおすすめしたいのが、グリスフィルターのレンタルサービスです。
【高性能グリスフィルターをレンタルという選択】
クラシード静岡では、高性能グリスフィルターのレンタルサービスを行っています。
お客様ご自身でフィルターを洗浄する必要はありません。
交換時にはスタッフが施設へお伺いし、汚れたフィルターと洗浄済みの高性能フィルターを交換します。
回収した汚れたフィルターは持ち帰り、専用の洗浄工場で洗浄します。
そして、次回の交換時には、きれいになったフィルターを再びお持ちします。
つまり、
「汚れたフィルターを回収」
↓
「洗浄済みの高性能フィルターへ交換」
↓
「専用洗浄工場で洗浄」
↓
「次回交換」
というサイクルで、フィルターを管理します。
【高性能フィルターへの変更もご相談ください】
現在、ステンレス製のグリスフィルターを使用されている施設も多いと思います。
「今のフィルターから高性能フィルターに変更できる？」
「高性能フィルターを使ってみたい」
というご相談もお気軽にお問い合わせください。
現在使用しているフィルターや厨房設備の状況を確認し、適した方法をご案内します。
【飲食店だけが対象ではありません】
グリスフィルターを使用する厨房であれば、さまざまな施設が対象です。
・飲食店
・ホテル
・学校
・大学
・保育園・幼稚園
・病院
・介護施設
・社員食堂
・食品工場
など、厨房設備のある施設からのご相談を承っています。
【こんな方は一度ご相談ください】
・グリスフィルターの油汚れが気になる
・フィルターを洗うのが大変
・厨房スタッフの負担を減らしたい
・フィルター交換を自分たちで行いたくない
・ステンレス製フィルターを使用している
・高性能フィルターに変更したい
・グリスフィルターをレンタルしたい
・フィルターの管理を外部に任せたい
【静岡県内のグリスフィルターならクラシード静岡へ】
クラシード静岡では、静岡県内全域で高性能グリスフィルターのレンタル・定期交換サービスを行っています。
フィルターをレンタルしていただくだけではなく、
「交換・回収・洗浄」
までお任せいただけるのが、クラシード静岡のサービスです。
「今使っているフィルターを見てほしい」
「高性能フィルターに変更できるか相談したい」
「料金について聞いてみたい」
など、まずはお気軽にお問い合わせください。
グリスフィルターの管理をもっとラクに。
厨房スタッフの皆さまの負担を減らし、本来の厨房業務に集中できる環境づくりをサポートします。
静岡県内でグリスフィルターのレンタル・定期交換をご検討の方は、クラシード静岡へお気軽にご相談ください。
